和泉蔵みそ 百五十余年の伝統を守り伝える味と技術。
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和泉蔵 こんにちは
かな〜り久しぶりの更新になってしまいましたが・・・。
皆さんお元気ですか? 
気が付けばあっという間の正月も過ぎもう1月下旬です。
いろいろな方からいつになったら『ぼやき』更新するんだと言われ続け、ついに久しぶりの更新です。
ところで今年の冬はとにかく寒い!!  最近ニュースではやっと大雪の話題が少なくなってきましたが今度は落雪や雪崩の注意ですね。 ここ佐久地域は雪の量は少ないのですがめちゃ寒です。ほんと底冷えの毎日。1月になってからはほぼ毎日工場の水道が凍ってしまい(最近は調子いい!)、昼頃にならないと水が出ない調子です。味噌の仕込には水を結構使うのですがなかなか大変です。同じ長野県の中でもずいぶんと天気が違うんですよ。 でも雪国地方は冬の間はスキー場の関係で生計を立てている方が多いのでお客さんが来なくて大変みたい。ニュースではそっちに行ったら危険です!みたいな放送ですもんね。でも雪国では雪が降るのは当たり前なのでみなさんウィンタースポーツ楽しみに行ってくださいね。

それでは次回の’ぼやき’もお楽しみに! 
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